本文作者：艾比蒂技術(shù)部 周彥超

百香果為多年生常綠藤本植物,，屬于西番蓮科西番蓮屬,，所以又叫西番蓮,。因其風(fēng)味濃郁獨(dú)特,，果汁復(fù)合有芒果、香蕉,、草莓,、菠蘿等130多種水果香味，因而得名百香果,。百香果營養(yǎng)價值極高，含有17種氨基酸,、多糖,、維生素等多種對人體有益的物質(zhì)，還有一定的藥用價值和園林觀賞價值[1],。百香果生長壽命一般為18-20年,，而經(jīng)濟(jì)栽培年限為4-5年，當(dāng)年種植即可結(jié)果,，氣候條件適宜情況下一年四季均可收獲,，且產(chǎn)量高。目前,，百香果在我國重要種植區(qū)域為臺灣,、廣西、福建,、廣東等南方沿?；蚨緶嘏療o嚴(yán)重霜凍的省區(qū)。

圖1 百香果未成熟果實

近幾年,，由于百香果營養(yǎng)價值不斷得到重視,，市場前景廣闊，且投資少,、見效快,、經(jīng)濟(jì)效益高，所以百香果種植面積不斷擴(kuò)大,。百香果主要繁殖方法為種子播種繁殖和扦插繁殖,，由于扦插育苗與播種育苗相比，具有能保留母株優(yōu)良性狀,，生長整齊,，早結(jié)果,，果實均勻，豐產(chǎn),，品質(zhì)優(yōu),，成苗快，且一年四季都能進(jìn)行等優(yōu)點(diǎn),，所以更符合實際生產(chǎn)需要,。雖然扦插繁殖與播種育苗相比優(yōu)點(diǎn)眾多，但是也存在一定的技術(shù)難度,，經(jīng)常存在扦插成活率不高,，成苗質(zhì)量不好等問題，所以現(xiàn)將百香果扦插繁殖技術(shù)介紹如下：

1. 品種的選擇

百香果品種眾多,，約有400種,，能食用的有60多種[2]。通常按照果實顏色進(jìn)行分類,，主要分為黃百香果,、紫百香果和紫紅百香果3大類，其中紫紅百香果為黃百香果和紫百香果雜交的優(yōu)良品種,。在選擇百香果品種時不可盲目,，應(yīng)因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和市場需求科學(xué)的選擇品種進(jìn)行扦插種植,，這樣更能保證其經(jīng)濟(jì)效益,。如在廣西地區(qū)可選擇扦插紫香百香果，福建地區(qū)可選擇臺農(nóng)1號,、吉龍1號等品種進(jìn)行扦插繁殖,。

2. 母株的選擇

百香果插穗母株選擇時，主要考慮兩方面：一是母株年齡,，二是結(jié)實性狀,。百香果插穗母株年齡主要影響插條生根難易，一般情況下母株年齡越大,，植株扦插生根越困難;而母株年齡越小,，則生根越易，扦插成活率也越高,。百香果扦插母株的結(jié)實性狀主要影響成苗質(zhì)量,，由于扦插繁殖屬于無性繁殖，扦插苗木可以繼承母株的優(yōu)良性狀,。為了保證扦插成活率和成苗后穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),，應(yīng)該選擇1-3年生，結(jié)實性狀優(yōu)良,，生長健壯和無病蟲害的母株進(jìn)行采穗扦插,。

圖2 百香果豐產(chǎn)母株

3. 采條時間

考慮到扦插成活率,，最佳繁殖時間為花前的2-3月份和果后的9-11月份。百香果從扦插到大田移栽一般需要2-3個月,，為趕上秋植也可進(jìn)行夏季扦插,，夏季扦插生根時間短，出圃時間短,，但是后期管理要求較高,，成活率普遍偏低。在2-3月份進(jìn)行扦插時,，扦插苗可在5-6月份栽植;在9-11月份扦插時,，扦插苗可在第二年春季栽植。選擇這兩個時間段進(jìn)行扦插,，一是因為此時百香果主要處于營養(yǎng)生長期,，枝條內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)含量充足，生根速度快,，成活率高;二是光照和溫度更適合扦插,，成活率較高。采穗時間應(yīng)避開中午高溫天氣或者雨后,，最好選擇連續(xù)晴天傍晚無風(fēng)天氣，此時采條有以下優(yōu)點(diǎn)：(1)經(jīng)過了太陽紫外線滅菌消毒,，可以減少扦插時病害發(fā)生;(2)光合作用積累有機(jī)物含量較多,，生長旺盛，有利于生根,，促進(jìn)扦插成活;(3)采條扦插后避開當(dāng)天中午高溫,，避免水分散失過多。除此之外,，也可以清晨或者陰天進(jìn)行采條,，此時溫度較低，穗條蒸騰失水量小,，采條扦插時間充裕,，從采條到扦插能夠當(dāng)天完成。

4. 插條選擇與處理

百香果屬于常綠植物,，進(jìn)行扦插以中上部向陽半木質(zhì)化枝條為優(yōu),，因為中上部枝條生長旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)含量充足,，代謝作用強(qiáng),，光合作用強(qiáng)度大，所以更有利于生根,。取穗時應(yīng)選擇生長健壯,，結(jié)果大且汁多,，無病蟲害，腋芽飽滿的枝條作為插穗,，能保證成苗的質(zhì)量,。

穗條采收后需要先用清水進(jìn)行清洗，清理灰塵的同時補(bǔ)充穗條水分,。剪條時一般將枝條保留2-3節(jié)約10-15cm,，有的為節(jié)約扦插材料，往往采用單芽插,，一般采用3-4cm長的帶一芽一葉的短枝條扦插,。插條處理時需上端平剪，可減少傷口面積和水分蒸發(fā)量,，剪口距節(jié)1-2cm;下端斜剪,，剪口距節(jié)1cm左右，只保留頂端枝葉的2/5,，目的是防止插穗過多失水,。插穗在扦插之前需要對其進(jìn)行消毒，每40株插穗綁成一捆,，下端基部對整齊,，將枝條浸入稀釋500倍的多菌靈溶液中滅菌處理30min，撈出后用GGR6號或ABT1號生根粉進(jìn)行處理,，之后控水處理(主要避免插條上端口積液)及時進(jìn)行扦插,。可用濃度50mg/kg-1GGR6號溶液浸泡插條基部(3cm左右)1-2h或者用1gABT1號生根粉配成10-20kg水溶液浸泡插條基部(3cm)0.5-2h或配成2-5kg水溶液速蘸插條基部5-30s,，具體使用濃度視插條的木質(zhì)化程度而定,，可縮短生根時間，提高百香果扦插成活率和成苗的質(zhì)量,。需要注意的是,，ABT1號生根粉配制時需要先在非金屬容器中加100ml酒精溶液或高濃度白酒(65°以上)溶解，然后再加水稀釋使用,。

百香果扦插成活的一個關(guān)鍵因素就是保持枝蔓水分平衡,，要做到隨采隨噴霧隨處理，從脫離母體到扦插完畢,，要求切面和葉片始終保持新鮮狀態(tài),。

圖3 插條處理

5. 插床及基質(zhì)準(zhǔn)備

(1)大田塑料大棚插床扦插：提前在鋼架大棚內(nèi)選取土層深厚、肥沃疏松的地塊,，搭建寬在8-10m,，高1.8m以上的塑料棚。配制營養(yǎng)土可以因地制宜，選擇中細(xì)黃土或紅土地塊為宜,，將其按照細(xì)黃土(紅土)：山石沙(河沙)為1：1進(jìn)行均勻混合(也可單使用黃土),，營養(yǎng)土深度不得低于20cm。營養(yǎng)土配制后,，進(jìn)行開溝起壟,，壟寬1-1.2m，壟間預(yù)留40-50cm操作行,。操作行間鋪設(shè)防草布,，避免雜草爭奪養(yǎng)分，傳播病蟲害,，然后用50%多菌靈500倍液進(jìn)行壟面噴施滅菌消毒[3],。在扦插之前需要預(yù)先在插床上打孔，插條間距規(guī)格為8cm×8cm,，之后在孔上進(jìn)行插條,，扦插深度為穗長的1/2-2/3，扦插后對插條基部的基質(zhì)進(jìn)行微微壓實并及時葉面噴水處理,。除打孔扦插外,，還可以開溝扦插，開溝深度為6-10cm,，溝間據(jù)為8cm,，按照株間距為8cm的標(biāo)準(zhǔn)將插穗放入溝中，扶正覆土后及時葉面噴水補(bǔ)水,。

圖4 百香果大田扦插育苗

(2)大田塑料大棚容器扦插：大田扦插除了可以直接在插床上進(jìn)行外,，還可以配備穴盤、營養(yǎng)缽(輕基質(zhì)袋)或塑料箱用于扦插,。穴盤一般選用穴的數(shù)量為4×8，每穴大小為6cm×6cm×10cm規(guī)格;營養(yǎng)缽一般使用8×8cm規(guī)格,，底部均勻分布3-6個孔,，利于疏水透氣;塑料箱為長×寬×高為45cm×32cm×13cm規(guī)格，底部及四壁均勻分布若干透氣孔,，插穗可以按照8cm×8cm的行間距進(jìn)行打孔扦插,。采用容器扦插與插床扦插其扦插深度一樣，都為插穗長度的1/2-2/3,。扦插基質(zhì)可以使用火燒土：泥炭：蛭石=2：1：1進(jìn)行配制,，具有保水透氣等特點(diǎn)[4]。采用大田塑料大棚容器扦插需做好排水措施,，可以采用搭建支架,、起高壟或挖排水溝等方法，避免雨季降水過多導(dǎo)致插穗基部積水死亡,。

圖5 穴盤 圖6 營養(yǎng)缽 圖7 塑料箱

6. 插后管理

百香果在扦插后需要做好溫,、光,、水、肥,、病蟲害防治和除草等工作,，具體管理措施包括以下內(nèi)容：

百香果扦插后需要及時進(jìn)行補(bǔ)水和遮陰處理，并加蓋遮陰度為50%的遮陰網(wǎng),，避免太陽直射插床,，減少插條蒸騰失水。棚內(nèi)溫度需保持在20-25℃,，當(dāng)溫度過低時可以加蓋小拱棚或人工增溫,，溫度過高時可以進(jìn)行通風(fēng)換氣或葉面噴水降溫。最重要的是要做好水分管理,，剛扦插后需要及時噴一次透水,，之后7d需要每天進(jìn)行水分管理，使基質(zhì)濕度保持在70-85%;當(dāng)扦插成活后需視情況而定每2d澆一次水,，使基質(zhì)保持不干不濕的狀態(tài),，利于扦插苗生長。

在扦插未長出根系成活之前,，需要加強(qiáng)病蟲害的預(yù)防工作,。可每5d噴施一次50%多菌靈500倍液進(jìn)行病害預(yù)防,，噴藥時間為傍晚,，為避免產(chǎn)生抗藥性可結(jié)合70%甲基托布津500倍液噴施交替使用，2-3天噴施一次,，噴施3次左右,。除此之外，還需做好蟲害預(yù)防工作和除草工作,，蟲害預(yù)防需經(jīng)常進(jìn)行檢查,，若有病蟲發(fā)生可采用設(shè)置引誘板法或噴施吡蟲啉進(jìn)行藥劑防治;除草主要采用人工的方法，要“除早除小除了”,，為保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)除草工作一般在澆過水后的第二天進(jìn)行,，還要及時做好培土工作。在百香果插條開始長根之后需及時補(bǔ)充養(yǎng)分,，一般在插后10d左右噴施葉面肥,，可以使用0.2%尿素或磷酸二氫鉀，每7d噴施一次,，連續(xù)噴施3-4次,。為誘導(dǎo)插條新根爆發(fā)性生長，提高插穗苗木抗逆能力，可在插穗生根成活后每10d左右使用一次ABT益能肽-平衡肥300倍液進(jìn)行葉面噴施,。

7. 煉苗

在百香果苗木出圃前,，為避免出現(xiàn)生長環(huán)境變化過大導(dǎo)致百香果移栽時死亡，需要進(jìn)行煉苗使之逐步適應(yīng)外界環(huán)境,。煉苗一般需要5-7d,，煉苗時間不宜過長，期間需要停止加肥,，增加光照,，尤其注意控水和溫度管理?？厮曰|(zhì)輕微濕潤滿足百香果扦插苗正常的生理活動為度,，即不出現(xiàn)葉片卷葉、萎蔫即可,。除需要正常的水分管理外,，在中午溫度過高或光照過強(qiáng)時，為避免環(huán)境變化過于劇烈導(dǎo)致煉苗期間扦插苗死亡還需進(jìn)行葉面噴水降溫,，加蓋遮陰度為50%的遮蔭網(wǎng),。當(dāng)百香果苗木葉片由嫩綠轉(zhuǎn)為深綠色時即可進(jìn)行移栽[5]。

參考文獻(xiàn)

[1]甘丹丹,陳文曲,劉曉新.百香果高產(chǎn)栽培技術(shù)分析[J].農(nóng)家參謀,2018(11):54.

[2]韋曉霞,潘少霖,陳文光,葉新福,吳如健.百香果等6種西番蓮屬植物抗寒性調(diào)查[J].中國南方果樹,2019,48(01):53-55.

[3]郭勇,盧華兵,胡賢女等.百香果在亞熱帶地區(qū)的大棚育苗和田間栽培[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2011(7):210-212.

[4]曲芬霞.百香果容器嫩枝扦插育苗技術(shù)試驗[J].林業(yè)實用技術(shù).2011(12).

[5]方良,麥文興,楊小紅,彭彥.桉樹扦插育苗技術(shù)簡述[J].桉樹科技,2006,23(2):10-14.

• 上一篇→ 工廠化育苗技術(shù)培訓(xùn)
• 下一篇 → 【人參】生長環(huán)境要求