一,、選擇良種。

目前適宜廣東地區(qū)種植的茄子品種主要以抗青抗病,、耐熱耐雨水,、皮色紫紅、果肉白色,、長(zhǎng)棒形為主,。果長(zhǎng)30厘米左右的品種有紅豐、長(zhǎng)豐,、早豐,、農(nóng)友長(zhǎng)茄、桂林長(zhǎng)茄,，果長(zhǎng)25厘米左右的有粵茄2號(hào),、粵豐、石碣紅茄,。其中紅豐果實(shí)長(zhǎng)大,、均勻、外形美觀,?；浨?號(hào)為高抗青枯病和黃萎病品種;粵豐、石碣紅茄顏色深光澤度很好;桂林長(zhǎng)茄產(chǎn)量高,，抗病,，但果肉青色。

二,、選地整地,。

苗床及定植地應(yīng)選擇前作為非茄科作物的地塊，最好是水稻田,，深耕曝曬,，起30厘米以上的高畦。畦寬包溝,，雙行植1.7米,，單行植1米。苗床在播種前7—10天用五氯硝基苯或敵克松500倍加敵敵畏800倍液噴灑并用薄膜覆蓋進(jìn)行消毒,。

三,、施足基肥。

定植地要施足基肥,，一般每畝施用充分腐熟的豬牛雞糞1000—1500公斤,、花生麩80公斤、過磷酸鈣50公斤,、石灰80公斤,，在起畦時(shí)施入,。播種前1—2天每畝用充分腐熟的細(xì)碎農(nóng)家肥加復(fù)合肥20公斤作基肥并與表土充分混合。

四,、適期播種,。

春茄的適播期為10月下旬至11月，苗期60—70天,。秋茄的適播期6—7月,，苗期25—30天，冷涼地區(qū)反季節(jié)栽培可在3—4月份播種,，5月份移植,。一般每畝用種量為15—20克。

五,、培育壯苗,。

播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒和打破休眠處理。消毒方法是：用10%磷酸三鈉或0.1%高錳酸鉀溶液浸泡種子20分鐘,，取出后用清水沖洗約30分鐘,，使種子表面干凈無粘液;或用55℃的溫水浸泡種子30分鐘。打破休眠的處理方法是：用1克赤霉素(九二○)兌水2公斤配成溶液,，將種子放入該溶液中浸泡4—5小時(shí),，用清水沖洗10分鐘，瀝干,，即可播種,。播種時(shí)土壤應(yīng)較干爽，為了播種均勻,，可用干沙或干火燒土拌勻種子,，播下后用干沙或干火燒土覆蓋，厚度約0.5厘米,。春播溫度低,，播種后用薄膜拱棚保溫;夏、秋播用黑網(wǎng)紗降溫,，使棚內(nèi)溫度為15—20℃,，并保持土壤濕潤(rùn)。播種后經(jīng)常檢查,，清除雜草,，出苗后每隔7—10天噴藥一次。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2—3片真葉時(shí),，將過密的苗移到苗較稀疏或無苗的地方,，以保證幼苗生長(zhǎng)健壯。6—7片真葉時(shí)即可定植,，定植前7天將薄膜或拱棚掀開煉苗,。

六、合理密植,。

采用雙行植的行距為50—60厘米,、株距為50厘米，每畝植1000—1200株,。單行植的株距為40厘米,，每畝植800株。定植后要淋足定根水,，經(jīng)一周緩苗后可開始施少量水肥,，同時(shí)要注意檢查地老虎的危害及立枯病的發(fā)生，并及時(shí)補(bǔ)苗,。

七,、適時(shí)整枝。

當(dāng)植株出現(xiàn)花蕾時(shí)開始培土,，培土后適當(dāng)插竹綁蔓,、整枝，主莖上的第一朵花(根茄花)應(yīng)摘除,，除保留根茄以下第一側(cè)枝外,，主莖下部的其余側(cè)枝全部摘除。大果型的品種,，上部各分枝除在每一花序下留一側(cè)枝外,，其余的側(cè)枝也可摘除。生長(zhǎng)過于茂盛或栽培過密的植株,，應(yīng)摘除部分葉片以保證果實(shí)生長(zhǎng)正常,，色澤鮮嫩。

八,、肥水管理,。茄子根系發(fā)達(dá)、生勢(shì)旺盛,。對(duì)肥水要求較高,，耐肥、不耐旱,、不耐澇,，必須加強(qiáng)肥水管理。坐果前少施氮肥,，坐果后重追肥,。培土?xí)r每畝用復(fù)合肥+尿素50公斤、漚熟花生麩25公斤,、過磷酸鈣+氯化鉀50公斤,，施在兩棵植株之間,。追肥一般5—7天施一次，也可每采收一次果追施一次肥,，追肥每次每畝用復(fù)合肥40公斤,、氯化鉀20公斤，或淋施人,、畜糞尿,，坐果后用2%磷酸二氫鉀等葉面肥噴施，可促進(jìn)葉色濃綠,，提高果實(shí)品質(zhì),，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量,。

九,、疏花疏果。

茄子有主花和次花兩種,，次花一定要摘除,，保證主花結(jié)果，以便養(yǎng)分集中利用,，增加單果重,。來不及摘除次花則要及時(shí)摘除次花所結(jié)的果。

十,、病蟲害防治,。

茄子常見病害有：青枯病、綿疫病,、黃萎病,、褐紋病、立枯病,、猝倒病,、菌核病、早疫病等,。蟲害主要有紅蜘蛛,、茶黃螨、茄黃斑螟等,。要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),，必須注意病蟲害防治，輪作可減輕為害,，施足基肥,，增施磷、鉀肥,，合理密植,，及時(shí)排除積水,，降低田間濕度，及時(shí)摘除病葉病果,，在發(fā)病點(diǎn)施用石灰,，防止病害蔓延。

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